Möglichkeiten, mehr Obst und Gemüse zu essen
Obst und Gemüse sind sehr nahrhaft. Darüber hinaus versorgen sie Ihren Körper mit vielen wichtigen Vitaminen und anderen Nährstoffen. Leider kann es schwierig sein, diese Dinge zu einem festen Bestandteil unserer Ernährung zu machen. Die gute Nachricht ist, dass sowohl Obst als auch Gemüse in der Küche sehr vielseitig einsetzbar sind. Es gibt mehrere Möglichkeiten, frische Produkte in jede Mahlzeit des Tages zu integrieren.
Frühstück
Viele Früchte gelten bereits als großartige Ergänzung zu einem kompletten Frühstück. Orangen- oder Grapefruitsaft bietet eine gesunde Alternative zu Kaffee und zuckerhaltigen Sportgetränken. Denken Sie jedoch daran, dass einige dieser Säfte Zuckerzusatz enthalten. Stellen Sie also sicher, dass Sie sie in Maßen genießen.
Eine andere Möglichkeit, Obst zum Frühstück zu servieren, ist die hausgemachte Fruchtaufstrich. Nehmen Sie frisches Obst und kochen Sie es langsam ein, um es zu verdicken. Sie können Honig als Süße hinzufügen, obwohl viele Früchte ohne Honig süß genug sind. Abhängig von der Frucht, die Sie verwenden, müssen Sie möglicherweise ein wenig Pektin hinzufügen, um die Verdickung beim Abkühlen zu unterstützen. Diese frische Fruchtaufstrich eignet sich hervorragend für einen Bagel oder ein Toaststück.
Gemüse wird seltener mit Frühstück assoziiert. Aber das bedeutet nicht, dass es keine Möglichkeiten gibt, sie zu würdigen. Sie können Paprika- oder Tomatenscheiben mit Eiern probieren, um Ihren Omeletts etwas mehr zu verleihen. Oder Sie könnten einen Schritt in Richtung eines kompletten englischen Frühstücks unternehmen und gebratene Tomaten in die Mahlzeit einschließen. Wenn Sie morgens einen Shake oder einen Smoothie zum Frühstück bevorzugen, gibt es im Internet alle möglichen Rezepte für Obst- und Veggie-Smoothies. Sie brauchen nur eine kurze Suche, um sie zu finden.
Mittagessen
Das Mittagessen ist für viele von uns selbstverständlich. Für viele ist die Mittagszeit eine sehr geschäftige Zeit. Dies bedeutet, dass sie oft die Fast-Food-Option wählen und nicht die gesunde.
Gemüsesuppe ist eine gute Wahl, die Sie hinzufügen können, was auch immer Sie wünschen. Wenn Sie den Mix jedes Mal ändern, können Sie von Charge zu Charge ein wenig Abwechslung genießen. Eine andere Möglichkeit ist einfach, rohes Obst oder Gemüse zusammen mit dem Mittagessen oder als Snack zu essen.
Abendessen
Das Hinzufügen von Obst zu Ihrem Abendessen ist einfacher als Sie vielleicht denken. Fast alles, was Sie sich vorstellen können, kann zu Soße oder Glasur für Rindfleisch, Geflügel, Schweinefleisch oder sogar Meeresfrüchte gekocht werden. Einige Früchte eignen sich auch hervorragend für einfache Gerichte wie Hamburger oder Pizza.
Was Gemüse anbelangt, essen Sie es wahrscheinlich schon regelmäßig zu Ihrem Abendessen. Das bedeutet jedoch nicht, dass in Ihrer Ernährung nicht mehr Platz ist. Versuchen Sie, Mahlzeiten so zu planen, dass sich das Gemüse so oft wie möglich in der Mitte befindet, z. B. Suppe oder Bratpfanne.
Vergessen Sie auch nicht einen leckeren Salatbeilage und verpassen Sie niemals eine großartige Gelegenheit, Gemüse, Obst und Nüsse in Ihr Abendessen einzubeziehen. Grüns wie Grünkohl oder Salat sind das perfekte Beispiel dafür.
Einer der Haupteinflüsse auf die Obst- und Gemüsepreise ist die Saison. Diese Nahrungsmittel sind während und kurz nach der Erntesaison viel billiger und leichter zu finden. Zum Beispiel sind Kürbisse im Herbst weit verbreitet, während Ananas im Frühjahr leicht zu finden sind. Wenn Sie Ihre Auswahl an Obst und Gemüse je nach Saison treffen, können Sie Geld sparen und Ihrem Menü ein lustiges Thema verleihen.
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